Descripción
La miel es el edulcorante natural mejor conocido por la humanidad desde tiempos remotos. Además, posee propiedades medicinales, curativas y cosméticas, debido a sus componentes que contiene el polen y el néctar de las plantas donde liban la abejas, y a las transformaciones químicas y organolépticas que aportan las misma abejas, durante el proceso de producción y almacenamiento de la miel en el panal.
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